西米是什么东西做的，西米是什么做成的

一、西米是什么材料做的

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

二、西米是什么做成的

1、有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的，有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的。

2、西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

3、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯。

4、西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

5、外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。

6、在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。

三、西米是什么原料做的

西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工制成。

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。

1、木瓜西米羹。西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水。木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块。木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开。加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。

2、芋泥西米露。芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。

芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

四、西米是用什么东西做出来的

1、西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。

2、西米有大有小，稍小的在市场上经常可见，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

3、事实上，大粒的西米也是很常见的原料，但人们往往不认为它们是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒粒“珍珠”也是一种西米（也有用粉圆），还有各种口味的“珍珠”，如巧克力或各种水果黄油的，都是因为里面添加了其他东西。

五、西米是什么原料做成的

西米是由棕榈树类的树干、树茎加工制成的可食用淀粉。淀粉是一种绿色、健康的食物，也是西米的主要原料之一。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，广泛应用于食品配方中，制作出来的西米更加光滑有弹性。现在相当一部分西米是用木薯淀粉制作的，这样做出来的西米更加光滑有弹性。

西米的主要原料是西谷椰树淀粉，它是印度尼西亚特产。西米是由棕榈树类植物的加工产物提取而来的，而西谷椰树淀粉则是将西谷椰子树茎内的淀粉刮出来，浸泡后沉在桶底。西米富含碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的食物。

西米是由西米棕榈制成的。西米棕榈生长在低洼的沼泽地，通常高9米，树干比较粗壮，十五年才会成熟并长出花穗。西米棕榈的茎髓富含淀粉，其中粗的部分还可以用来制作糕饼和布丁等。将西米棕榈磨成粉末后，加水洗涤数次后即可得到西米粉。

西米是一种淀粉，常用的原料包括马铃薯粉、木薯粉和玉米粉。根据西米淀粉的原料不同，昔米的养生功效也不同。此外，还有一种西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成。因此，西米的原料可以根据不同的原料和加工方式而有所差异。

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