西米，西米是什么

一、西米是什么,和西米露有什么关系

西米是一种食品，由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由於需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。

现在市场上卖的，多是混合了大量淀粉粉物质的。

外表是白色的小球球，嗯，比较像乌鸡白凤丸，就是没他们那么亮罢了。

做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。

1、把西米放进清水里洗浸干净；

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；

5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。

2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。

3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。

西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。

二、西米念什么字

1、西米加一起读sù部首米笔画12五行金五笔SOU基本解释 1一年生草本植物，籽实为圆形或椭圆小粒北方通称“谷子”，去皮后称“小米”粟子沧海一粟2古代泛称谷类重zhòng农贵粟3姓。

2、“西”和“米”能组成“粟”字读音sù“粟”的含义1一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒北方通称“谷子”，去皮后称“小米”粟子沧海一粟2古代泛称谷类重zhòng农贵粟3姓“粟”的。

3、这分明是个粟字嘛，就是平常在街上卖的糖炒粟的粟字这种粟好象多生长于南方，树干高大，果实在成熟时自然脱落，果实表皮布满长长的针刺，像刺猬一样的形状果肉香甜脆口，非常好吃。

4、粟，音su，第四声1一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒北方通称“谷子”，去皮后称“小米”～子沧海一～2古代泛称谷类重zhòng农贵～3姓另外，西木上下结构的，栗，读li，第四声注意。

5、远古时期是没有姓氏的，那个时代人们为了方便协同打猎，给每个人都安排了一个代号，久而久之便形成了一个字的姓氏我国早期社会是母系氏族，因此那个时代里的姓氏都是女字旁，也就是姬姜姒嬴妘妫姚姞。

6、西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉麦淀粉苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠有小西米中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

7、汉字粟，读音为sù，就是籼粟有粘性的是秫，没有粘性的是粟所以称它为粘粟，北方人称它为小米粟就是粱谷穗大并且毛长时颗粒大的就是高粱小的就是粟释义粟 sù会意字从西从米本义西米西方之。

8、西米由棕榈树类Metroxylon sp的树干树身茎加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树又名莎谷，沙谷的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成西米产于马来群岛一带。

9、火走zhào西#160西666金西xī米#160米666水米mǐ名字赵西米评分文化印象83分参考成语诗词等因素五格数理74分参了考周易数理吉凶西此字为推荐用字，能较好的与您的姓氏搭配米此。

10、西米没有，“希米”有，史铁生写给他爱人的，像这种在诗歌中无实际意义的词换一下也没有什么有很大的参考价值希米，希米作者史铁生希米，希米我怕我是走错了地方谁想却碰上了你你看那村庄凋敝旷野无人。

11、既形容孩子圆乎乎的样子，又寓意着家庭团团圆圆，而且“米团”还是一种用糯米研制而成的特色小吃，2020年是鼠年，取这个小名，再加上“子”字，多了一份亲昵感，传统中带着新潮的意味，还给人一种生活气息感西米米果。

12、借助食物给宝宝起乳名是常用的方式，其中水果名称使用频率非常高果字不仅代表水果，也有果敢果断的意思，在男孩名字中意指光明磊落干脆利落果果一名是叠词的形式，声调是上声上声，念起来不仅感觉很可爱，而且充满了。

13、西米是由棕榈树类的树干树身茎加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉西米有大有小，稍小的在市场上经常可见，最为传统的是从西谷椰树又名莎谷，沙谷的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成事实。

14、埃及西米，胯西米，秋秋西米，下点臀西米，上下左右胸西米，肩西米，头西米，手西米，舌西米，胃西米，四分之三胯西米，行走胯西米，非洲西米，桑巴西米除了看老师跳过头西米，舌西米，胃西米没学过其他是学过的还有一些，有一些复合西米。

15、小时候吃西米，我一直以为它是大米的一种，也没有去深究，哪想到有一次记无意中听到别人说西米并不是大米的一种，那么西米它究竟是什么米呢我吃了20多年西米，这回终于弄清楚了西米虽然有一个米字，但是它并非我们。

16、西米又叫做西谷米西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎筛浆过滤反复漂洗沉淀干燥等过程制取的淀粉淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米西米对人身体。

17、西米营养价值1西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物05%的蛋白质少量脂肪及微量维生素B族2西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源3西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫。

三、西米是什么

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。

西米中几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。

西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦!

西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用。

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