南瓜小米粥 南瓜小米粥的功效与作用是什么

一、南瓜小米粥的功效与作用是什么

1、南瓜小米粥看似是一件很平常的食物，几乎家家户户都会吃，但是简单的食物当中，却拥有非常好的功效，比方说南瓜可以清热解毒，同时也能够帮助我们降低血糖，真正还能够预防皮肤角化，帮助我们的皮肤恢复细腻光滑。小米子则是有促进消化的功效，尤其适合那些脾胃虚弱的人吃。

2、吃南瓜当然是好处多多，因为南瓜当中含有非常丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素能够预防皮肤的角化，同时也能够让我们的皮肤变得更加光滑透亮。血糖高的老人更应该多吃一些南瓜，因为南瓜当中的一些物质非常类似于胰岛素，对于降血糖有很好的控制作用。从中医的角度来讲，南瓜还能够帮助我们解毒消肿。而且南瓜当中含有大量的膳食纤维，能够帮助我们预防便秘，或者是改善便秘的情况。

3、人们常说小米粥养胃，其实这是因为小米粥本身性味甘，咸、凉，对于胃部有很好的保护作用。脾胃虚寒的人应该多喝一些小米粥，能够帮助我们滋补养胃，同时还能够促进消化。小米粥还有另外一个作用就是能够清热解毒，这一点和南瓜有些类似啊。有人一到天热就容易口腔溃疡，咽喉肿痛，这时候就可以适当的喝一些小米粥，能够对症状有所缓解。

4、虽说南瓜小米粥好处多多，但南瓜吃多了也会有一些坏处，比方说容易导致气滞湿阻，因其身体上的其他不适。其实不管多好的食物，我们都不能没有节制的吃。在身体没有异常的情况下，我们可以一周吃2~3次的南瓜小米粥，同时我们也可以在南瓜小米粥当中加一些红枣补气养颜，或者是加一些薏米红豆除湿。这样搭配着食用，效果也会更好一些。

二、南瓜山药小米粥的功效与作用

南瓜山药小米粥的功效与作用，在广东煲汤也会经常采用这种食材，很多人都知道它有清热解毒的作用，长期食用它会对人体产生比较好的作用，药材和食材不可混淆，以下是南瓜山药小米粥的功效与作用。

我们知道南瓜山药小米粥这道菜的营养很充足，其实南瓜山药小米粥是一道养生粥。南瓜所含果胶可以保护肠胃道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化食物。山药含有多种营养元素，具有健脾补肺，聪耳明目，助消化，强筋骨等功效。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很高，具有防止消化不良，减少细菌，祛斑美容等功效。

若是要分析南瓜山药小米粥的功效，我们其实可以直接从南瓜山药小米粥的组成山药，南瓜和小米开始分析，其实这三样东西的营养价值都是很高的。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。山药在食品业和加工业上大有发展前途。

其实南瓜山药小米粥的营养价值很高，因为是将几个高营养价值的东西组合在一起，而下面我们详细从南瓜山药小米粥的组成元素来分析各种营养物质。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，约为大米含量地4倍之多。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。而块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。将这三样营养价值很高的食物组合在一起，可见其营养价值职高。

南瓜山药小米粥的具体功效有以下几点:

1、南瓜所含果胶可以保护肠胃道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化食物。山药含有多种营养元素，具有健脾补肺，聪耳明目，助消化，强筋骨等功效。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很高，具有防止消化不良，减少细菌，祛斑美容等功效。

2、南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

3、小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

4、山药则是具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

三、南瓜小米粥的营养价值

南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖适量

1、小米洗净备用;南瓜去皮去籽，洗净后切成1cm左右的小块。

2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。

3、待煮沸后转小火熬煮至黏稠，加入白糖调味即可。

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。南瓜内含有维生素和果胶，对于保护肠胃，促进毒素的排除有一定的好处，而且也可以有解毒的功效。南瓜小米粥是款非常养人的食疗，能够清热解毒、开胃消食等，是胃病患者的最佳食疗方，除此之外，血气亏损、身体虚弱者及产后术后都可多食南瓜小米粥保健。可以保护肠胃，对于促进溃疡愈合有好处，特别适合有胃病的人群吃，可以有助消化的作用。南瓜和小米煮粥可以健脾胃，清热润肠。

南瓜小米粥是款非常养人的食疗，适合的人群也比较多，老年人，小孩子，一些肠胃不好，便秘，上火等人群都适合吃这样的食谱，对于清热解毒滋阴润燥来说有一定的保健的作用和功效，而且也可以有排毒的功效，日常生活中大家都可以吃这样的食谱。

四、南瓜小米粥有什么营养

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。

五、小米红豆南瓜粥的功效

1、米粥是很健康的养生食品，有养胃的功效，还能够补气补虚。南瓜营养丰富，其中富含维生素C和钙还有铁等稀有元素，红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

2、南瓜红豆小米粥富含多重维生素和微量元素，而且适合消化又清淡。对于大病初愈正在修养时期的人来说，这是最好的食疗食品。另外南瓜小米粥对胃黏膜有一定的修复作用和保护作用，正好适合胃病患者调养身子，还可以满足其他多重元素的需要。

3、民间有“春天喝粥，胜似补药”的说法。因为春季肝功能偏旺，可伤及脾，影响脾的消化吸收功能，而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮，谷物中所含的淀粉得到充分的糊化，有很好的补益作用，且春季宜喝甜味粥。

4、小米南瓜粥就是一种养脾胃的粥，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”有清热清渴，滋阴补脾肾和肠胃，利小便等功效。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质，与小米搭配起来食用营养更均衡。

5、参考资料来源：人民网-多吃南瓜小米粥有哪些好处?

6、参考资料来源：人民网-养生须知：为什么喝红豆薏米粥减肥还不伤身？

7、参考资料来源：人民网-春天喝粥胜似补药宜喝甜味小米南瓜粥

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