孕期补充营养光鸡蛋牛奶还不够

孕期补充营养光鸡蛋牛奶还不够吃怎么办

　　以前生活水平比较低时，月子里能有红糖加鸡蛋已是很不错的待遇。现在，生活水平提高了，牛奶和鸡蛋已是很平常的食物。有一位产妇朋友曾提出她能否只吃鸡蛋、喝牛奶，她认为牛奶和鸡蛋营养价值高，吃鸡蛋、喝牛奶营养就足够了。

　　这种想法只对了一半。我国营养学会推荐乳母每日膳食中营养素供给量为热能3000千卡（轻体力活动者），蛋白质95克，钙1200毫克、铁28毫克、锌20毫克……牛奶中蛋白质含量平均为3%，属优质蛋白，并且富含钙、磷、钾，还含有人体所需的各种维生素，各种营养素比例很适合人体需要，且易消化吸收。鸡蛋的蛋白质含量为12. 8%，通过摄入牛奶鸡蛋，可以补充优质蛋白。但是，牛奶中铁的含量很低，每100克中只含0.3毫克铁；鸡蛋的铁质含量虽然较高，但因与磷蛋白结合而吸收率不高。并且，此二者锌的含量亦不高。

　　锌与婴儿脑神经生长发育以及免疫功能关系非常密切，锌还能提高乳母蛋白质的吸收利用。所以，除了鸡蛋、牛奶外，还需食用其他肉类（如瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪红等）和鱼类，以达到补充铁质和锌等各种无机盐的目的。均衡科学的饮食中，总热能的55%～65%最好由碳水化合物提供，主要是来自粮食类，如米、面、玉米、红薯和各种糕点等，每天约300～500克。此外，我们所需的维生素C和膳食纤维（20～30克／天）大部分来自于蔬菜、水果，牛奶和鸡蛋在这方面是有所欠缺的。并且，若减少粮食、水果蔬菜，而以吃鸡蛋、喝牛奶为主，必然导致蛋白质摄入过多，同样会给人体带来损害，如促进钙质排泄、形成过多的有害的蛋白质代谢产物等等。

　　综上所述，我们人类需要充足而全面的营养，尤其是产妇和乳母。牛奶和鸡蛋能够给我们提供优质蛋白质，奶类还是钙的良好来源。但只是这两样食物，很难满足机体的需要，我们还需摄入适当的粮食、其他肉类、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等。总而言之，只有食物多样化，并且数量搭配得当，才能说“营养足够”。

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