暑夏来临,被称为“中药版奶茶”的酸梅汤再次火爆。淄博市妇幼保健院结合孕妇与孩童体质,用非物质文化遗产技艺精心复刻了一款酸梅汤,一经推出便广受欢迎。
中医二科副主任医师司书鹏介绍,酸梅汤不仅仅是一味茶饮,更包含了中医的基础理论与中药加工炮制的深邃技艺。非遗酸梅汤中特别使用了烟熏乌梅,制作工艺复杂,增加了安神除烦的功效。另外,为了确保孕妇安全饮用,医院在“孕妇版酸梅汤”中将生山楂替换为具有安胎止呕作用的紫苏。
司书鹏表示:“希望在新历史条件下更好地发挥非遗的作用,在炎炎夏日为群众送去清凉和健康。”(记者/魏敬敬)