它是孕妇之友，卵磷脂含量是鸡蛋的6倍，9成人不知道，不懂亏大了

我家表妹结婚6年，上个月说是怀上了，全家人喜大普奔！现在的孕妇的地位在家里可是堪比大熊猫，孕妇的饮食不能马虎，自从知道表妹怀孕后，姨妈就前去专职照顾，这一日三餐成为了重中之重，今天的这道菜看似简单，3分钟就能上桌，但是营养却是杠杠的，食材被誉为“孕妇之友”，味道鲜美又下饭，孕妇和孩子都需要。准妈妈们特别注意孩子的营养和健康，谁都想生一个健康聪明的宝宝。海鸭蛋中含有丰富的蛋白质、钙质和微量元素，尤其蛋黄卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长，使宝宝更聪明。家里有孕妇和小孩的小伙伴快来围观吧！

茭瓜也称西葫芦，营养丰富，现在正是大量上市的时候，价格也不贵，1块钱一斤随便挑。它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，被称为“维C之王”，中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。同时含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。这个食材富含水分，能润泽肌肤，女人吃了最好。海鸭蛋是姨妈从海边特意买的，价格也不便宜，10块一斤，这种鸭子以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，所以产下的蛋营养最好，富含微量元素、卵磷脂和钙，有关专家对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，9成人不知道，不懂亏大了。所以建议给给孕妇吃这菜！

【茭瓜片炒海鸭蛋】

【食材】茭瓜一根，海鸭蛋两个，料酒少许，白胡椒粉少许，盐一茶匙，蚝油少许，葱花适量。

【做法步骤】1、准备所用的食材，海鸭蛋表面有污垢，现吃现洗最好。

2、将茭瓜顺着方向切两半，然后切成片。

3、将鸭蛋打入碗中，倒入少许的料酒。

4、倒入适量的白胡椒粉。

5、将其搅拌均匀，这两个食材能帮助去掉鸭蛋的腥味。

6、锅里加入底油，放入鸭蛋液，将其划散炒熟。

7、锅里加入适量的底油，放入葱花爆香。倒入茭瓜片入锅翻炒均匀。

8、倒入鸭蛋继续翻炒。

9、加入盐和少许的蚝油调味。

10、翻炒均匀就可以了。

小贴士：

1、如果有条件，尽量给孕妇多吃海鸭蛋和鹅蛋，可以补充氨基酸。

2、很多孕妇口味清淡，蚝油可以不放。

3、料酒和白胡椒粉都是为了去腥，也可以少放一点儿。